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第一次做南瓜糯米糍

食材

材料：Buttercup squash，白糖，糯米粉，红豆陷，椰子丝，食用油

做法

第一次做南瓜糯米糍
做法： 1.Buttercup squash削皮去籽，将其对半切开，两半南瓜分别用锡纸包起来，放450度的烤箱烤大约35分钟的样子。
2.拿出南瓜放容器中，用勺子捣成南瓜泥泥（刚烤熟的南瓜捣碎后有少量的水，没关系），大约放四勺（普通陶瓷勺）白糖，放糯米粉大概是捣碎的南瓜泥的5倍的样子（我估计的，都没用称和量杯），不用加水，放大概2勺半左右的食用油，上手搅匀。如果觉得稀了，再放点糯米粉。如果觉得有点粘，就放点油。
3.搅匀面团（面团不要太稀了，太稀了会塌下去）后，就随手掰一坨放手心，按扁，大拇指把边按开点，放红豆陷，然后用手搓圆，放隔水蒸笼里。团团大小自己定。
4.锅里的水烧开后，把蒸笼放上去，开蒸12分钟左右差不多了，关火后等个3分钟。
5.拿个碗放一些椰子粉，把蒸好的糯米糍打个滚（要趁热滚椰子粉，冷了就不粘了）。
6.装盘。

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