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中虾1斤、蒜茸2茶匙、葱2根切碎、川椒粉1茶匙。 BNBVISTA.COM
配 料: Copyright BNBVISTA.COM
腌料:盐1/4茶匙,麻油、古月粉适量,鸡蛋白2茶 天下民宿
匙,生粉半汤匙。 天下民宿
生粉1/4茶匙,水1汤匙,盐1/4茶匙。
做 法: 本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM
1、川椒放在镬中,慢中炒香,舂碎,筛出粉末,便是川椒粉。(炒川椒粉不落油) BNBVISTA.COM
2、中虾去壳去肠,只留回尾部之壳,洗净抹干水。 内容来自 BNBVISTA.COM
3、虾背切开,取去肠,加腌料腌十分钟,泡油。 Copyright BNBVISTA.COM
4、下油二汤匙,爆香蒜茸、川椒粉,下虾,赞酒一茶匙炒匀,埋献,下葱兜匀上碟。 天下民宿