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调料:姜片、葱段、盐。
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做法:
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1、牛腩洗净切块,飞水后冲净,沥干,放入砂锅中;再加入没过牛肉的清水,放入葱段和姜片; 天下民宿
2、盖盖子,大火煮开后转小火慢慢煲煮至牛肉软烂,至少要1个半小时; Copyright BNBVISTA.COM
3、萝卜去皮切块,倒进砂锅,调入适量盐,煮开后继续小火煲至萝卜熟软即可。
技巧: 本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM
1、盐要后放,一开始就放的话牛肉不容易烂; 本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM
2、水要一次加足,多放点没关系,汤也很好喝; Copyright BNBVISTA.COM
3、此菜吃的是原汁原味,所以没放任何香料。