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新鲜香菇10个,五花腩150克(后来发现肉太多了,应该100克就够了),咸蛋一个。 本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM
过程:
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1、五花腩切小块后放入搅拌机搅碎,然后放15克生粉、适量的盐和糖还有胡椒粉,拌匀后用力摔打了二三十下。 本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM
2、香菇洗净后掐干水分,碎肉酿在香菇上并加上咸蛋黄。放入锅中大火蒸了8分钟。
3、咸蛋白加入生粉水中勾成芡。 本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM