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原料:干鱼仔、酸豆角或酸笋、姜、蒜等 本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM
酸炒干鱼仔的制作方法:
1、将干鱼仔洗净,将酸切成小段备用
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。2、将姜、蒜洗净,切丝备用。
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3、开大火,将锅烧热,放入适量油,待油七、八成热时放入姜、蒜、酸辣椒。
4、将酸和干鱼仔放入锅中爆炒一会。 天下民宿
5、放入少许盐,桂林三花酒适量,盖上锅盖红焖几分钟。 内容来自 BNBVISTA.COM
6、放入鸡精或味精调味,装盘出锅。