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口味:咸鲜味
天下民宿
工艺:拌 本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM
制作材料:
主料:虾米100克
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菜花500克
调料:香油30克
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味精2克 本文来自 天下民宿 BNBVISTA.COM
盐5克 BNBVISTA.COM
特色:色泽美观,味香鲜嫩。 BNBVISTA.COM
制作方法:菜花去根和叶,洗净后放入盆内,加入适量的精盐拌匀腌十分钟,捞出用清水洗净后切成小朵,放入沸水锅内焯熟,捞出沥干水分再放入盆中,撒入精盐和味精拌匀,再腌十分钟后,加入香油和泡发切碎的海米,拌匀即成。