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南瓜豆沙包

食材

材料：高筋面粉500g，南瓜泥250g，盐6G，糖80g，无盐牛油70G，酵母10g，水或牛奶70G，豆沙适量

做法

南瓜豆沙包
做法： 1.南瓜蒸熟后打成泥。
2.各项材料加入面包机，搅拌发酵。加水或牛奶的时候需注意面团干湿程度，不要一下子全加进去。
3.面团排气分割，滚圆后醒发十分钟。
4.红豆沙分成适量大小搓圆，每份20-30g。不喜欢吃豆沙的话可以不加，也可以根据自己口味在面团搅拌过程中加入喜欢的干果类。
5.面胚包入豆沙，接口向下放入烤盘二次发酵，烘烤。二次发酵40-60分钟，或发至原来的两倍大，表面刷上蛋液或牛奶，撒上南瓜子。200度烤20分钟左右 。

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